Przepisy Kulinarne

Przepisy Kulinarne

About

Proin accumsan urna in mi. Aenean elementum egestas tortor. Donec neque magna, auctor a, dapibus sit amet, facilisis sit amet, ligula..

Archive for grudzień, 2007

żabie udka na specjalne okazje

poniedziałek, grudzień 24th, 2007

Ten przepis wysłala do nas Pani Beata
80 dag filetów drobiowych pokrojonych w drobne paski ( długości ok.10 cm) posypac obficie bazylią i vegetą odstawic na co najmniej 2 godz. przygotować ciasto z 1/2 l piwa 1 szklaNKI MĄKI PSZENNEJ I 1/2 SZKLANKI MAKI ZIEMNIACZANEJ 1 JAJKA 1 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA( MĄKI MOZEBYĆ NIECO WIECEJ , BY CIASTO MIAŁO GĘSTĄ […]

Read the rest of this entry »

Ryba po żydowsku - gefilte fisz

poniedziałek, grudzień 24th, 2007

Oto przepis który wysłał do nas Pan Andzej:
… ten przepis ma kilkaset lat i pochodzi z Pińskich Błot - pochodzi od mojej babki która nauczyła się go od swojej babki i zawlekła do Warszawy. Może być karp lub szczupak.
karpie srednie (z trzy minimum) jak najmniej łusek.
Nie katrupic, mają pływać jeszcze tuz przed oskrobaniem, nie zabijac tylko skrobac na […]

Read the rest of this entry »

Sałatka z papryki

niedziela, grudzień 9th, 2007

To bardzo dekoracyjna i smakowita sałatka,
której podstawowym składnikiem jest świeża papryka.
Do pokrojonej w paseczki papryki dodajemy pomidory
pokrojone w ćwiartki lub w kostkę,
surowe lub kiszone ogórki, porwane liski sałaty,
cebulę i czosnek i te składniki łączymy majonezem,
doprawiając solą, pieprzem, szczyptą bazylii lub tymianku.
Można też zrobić sałatkę z papryki z dodatkiem
pokrojonego w kostkę serem feta.
W innej wersji tej […]

Read the rest of this entry »

Sałatka z brokułów

niedziela, grudzień 9th, 2007

Ta sałatka ma bardzo delikatny, wręcz aksamitny smak, można ją podać jako dodatek do zimnych przekąsek, ale także świetnie pasuje do obiadu.
Ładnego brokuła blanszujemy –
czyli obgotowujemy najwyżej z 10 minut, dosypujemy do gotującego się brokuła łyżkę cukru, żeby nie stracił zielonego koloru.
Wyjmujemy z wody i studzimy, dzielimy na różyczki.
Siekamy ugotowane na twardo 2-3 […]

Read the rest of this entry »

Sałatka śledziowa

niedziela, grudzień 9th, 2007

Jest to tradycyjna sałatka, często goszcząca na polskich stołach, prosta do zrobienia i prze niektórych amatorów bardzo lubiana. Podstawowe składniki to ziemniaki i śledzie.
Ziemniaki najlepiej ugotować w mundurkach, gdy przestygną, obrać i pokroić w kostkę.
Śledzie mogą być z tacki, mogą też być z kubełka, ale wtedy trzeba je wymoczyć – kroimy na małe kawałki, […]

Read the rest of this entry »

Kusotto

niedziela, grudzień 9th, 2007

Bardzo ciekawym daniem, które serwujemy na zimno,
jest przywiezione z Niemiec klusotto.
Podstawą tej potrawy są kluski –
mogą być rurki, kokardki, muszelki i tym podobne.
Gotujemy je do miękkości, przelewamy
na durszlaku uczciwie zimną wodą
i wrzucamy do dużej miski.
Posypujemy szczyptą vegetty, pieprzem
i wlewamy […]

Read the rest of this entry »

Sałatka białoruska

niedziela, grudzień 9th, 2007

To ulubione danie Białorusinów, podają je, gdy przyjmują gości, ale chętnie też jedzą ją na co dzień, bo jest smaczna i pożywna.
Do garnka wrzucają wyszorowane ziemniaki, marchew, pietruszkę i selera – wszystkie warzywa gotują w skórkach.
Gdy woda ostygnie, wyjmują jarzyny, obierają i kroją w kostkę.
Do tego dodają ugotowane na twardo i posiekane jajka, groszek z […]

Read the rest of this entry »