Ten przepis wysłala do nas Pani Beata
80 dag filetów drobiowych pokrojonych w drobne paski ( długości ok.10 cm) posypac obficie bazylią i vegetą odstawic na co najmniej 2 godz. przygotować ciasto z 1/2 l piwa 1 szklaNKI MĄKI PSZENNEJ I 1/2 SZKLANKI MAKI ZIEMNIACZANEJ 1 JAJKA 1 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA( MĄKI MOZEBYĆ NIECO WIECEJ , BY CIASTO MIAŁO GĘSTĄ [...]
Oto przepis który wysłał do nas Pan Andzej:
... ten przepis ma kilkaset lat i pochodzi z Pińskich Błot - pochodzi od mojej babki która nauczyła się go od swojej babki i zawlekła do Warszawy. Może być karp lub szczupak.
karpie srednie (z trzy minimum) jak najmniej łusek.
Nie katrupic, mają pływać jeszcze tuz przed oskrobaniem, nie zabijac tylko skrobac na [...]
To bardzo dekoracyjna i smakowita sałatka,
której podstawowym składnikiem jest świeża papryka.
Do pokrojonej w paseczki papryki dodajemy pomidory
pokrojone w ćwiartki lub w kostkę,
surowe lub kiszone ogórki, porwane liski sałaty,
cebulę i czosnek i te składniki łączymy majonezem,
doprawiając solą, pieprzem, szczyptą bazylii lub tymianku.
Można też zrobić sałatkę z papryki z dodatkiem
pokrojonego w kostkę serem feta.
W innej wersji tej [...]
Ta sałatka ma bardzo delikatny, wręcz aksamitny smak, można ją podać jako dodatek do zimnych przekąsek, ale także świetnie pasuje do obiadu.
Ładnego brokuła blanszujemy –
czyli obgotowujemy najwyżej z 10 minut, dosypujemy do gotującego się brokuła łyżkę cukru, żeby nie stracił zielonego koloru.
Wyjmujemy z wody i studzimy, dzielimy na różyczki.
Siekamy ugotowane na twardo 2-3 [...]
Jest to tradycyjna sałatka, często goszcząca na polskich stołach, prosta do zrobienia i prze niektórych amatorów bardzo lubiana. Podstawowe składniki to ziemniaki i śledzie.
Ziemniaki najlepiej ugotować w mundurkach, gdy przestygną, obrać i pokroić w kostkę.
Śledzie mogą być z tacki, mogą też być z kubełka, ale wtedy trzeba je wymoczyć – kroimy na małe kawałki, [...]
Bardzo ciekawym daniem, które serwujemy na zimno,
jest przywiezione z Niemiec klusotto.
Podstawą tej potrawy są kluski –
mogą być rurki, kokardki, muszelki i tym podobne.
Gotujemy je do miękkości, przelewamy
na durszlaku uczciwie zimną wodą
i wrzucamy do dużej miski.
Posypujemy szczyptą vegetty, pieprzem
i wlewamy [...]
To ulubione danie Białorusinów, podają je, gdy przyjmują gości, ale chętnie też jedzą ją na co dzień, bo jest smaczna i pożywna.
Do garnka wrzucają wyszorowane ziemniaki, marchew, pietruszkę i selera – wszystkie warzywa gotują w skórkach.
Gdy woda ostygnie, wyjmują jarzyny, obierają i kroją w kostkę.
Do tego dodają ugotowane na twardo i posiekane jajka, groszek z [...]
