Ta sałatka ma bardzo delikatny, wręcz aksamitny smak, można ją podać jako dodatek do zimnych przekąsek, ale także świetnie pasuje do obiadu.
Ładnego brokuła blanszujemy –
czyli obgotowujemy najwyżej z 10 minut, dosypujemy do gotującego się brokuła łyżkę cukru, żeby nie stracił zielonego koloru.
Wyjmujemy z wody i studzimy, dzielimy na różyczki.
Siekamy ugotowane na twardo 2-3 jaja, ale niezbyt drobno.
Siekamy też kilka zblanszowanych pieczarek i te wszystkie składniki dodajemy do brokuła. Solimy, pieprzymy i mieszamy delikatnie z majonezem.
Leave a Reply