Sałatka białoruska

To ulubione danie Białorusinów, podają je, gdy przyjmują gości, ale chętnie też jedzą ją na co dzień, bo jest smaczna i pożywna.
Do garnka wrzucają wyszorowane ziemniaki, marchew, pietruszkę i selera – wszystkie warzywa gotują w skórkach.

Gdy woda ostygnie, wyjmują jarzyny, obierają i kroją w kostkę.
Do tego dodają ugotowane na twardo i posiekane jajka, groszek z puszki, pokrojona w kostkę kiełbasę i poszatkowaną cebulę, oczywiście też sól i pieprz do smaku i na koniec majonez.

Naprawdę można się taką sałatką dobrze nasycić.