To bardzo dekoracyjna i smakowita sałatka,
której podstawowym składnikiem jest świeża papryka.
Do pokrojonej w paseczki papryki dodajemy pomidory
pokrojone w ćwiartki lub w kostkę,
surowe lub kiszone ogórki, porwane liski sałaty,
cebulę i czosnek i te składniki łączymy majonezem,
doprawiając solą, pieprzem, szczyptą bazylii lub tymianku.
Można też zrobić sałatkę z papryki z dodatkiem
pokrojonego w kostkę serem feta.
W innej wersji tej sałatki możemy użyć sosu vinaigrette.
Niezwykły smak ma sałatka z papryki obranej ze skórki.
To oczywiście jest zadanie dla cierpliwych,
bo trzeba ostrym nożykiem,
paseczek po paseczku, ścinać cieniuteńko skórkę z papryki,
ale wierzcie mi, że ten wysiłek się opłaca,
gdyż papryka bez skórki jest uroczo chrupiąca
i ma delikatny smak.
Kto raz spróbuje, to już zawsze obiera paprykę!
Popieram i promuję przepisy kulinarne na potrawy ze świeżych warzyw, zawierają one najwięcej witamin. Aby łatwiej obrać paprykę można ją lekko sparzyć.
ostatnio zakupialam obieraczke do pomidorów za 16 zł chyba, jest fenomenalna i również się nadaje do obierania papryki. Takie obieranie trwa dosłownie kilka sekund. Polecam, dla mało cierpliwych osób. Mozna kupic taką obieraczkę w dobrym sklepie z nożami.